蒲公英为菊科多年生草本植物，俗称婆婆丁、黄花地丁、地丁、蒲蒲苗等，适应性强，喜光耐寒、耐热、耐寒耐瘠，抗病能力很强，少发生病虫害，我国绝大部分地区可栽培。

蒲公英全草可入药，具有清热解毒、消痈散结的功效。除药用外，蒲公英嫩苗及嫩叶可生食、凉拌、炒食、做汤、盐渍咸菜等。

功能：1．抗菌抗病毒作用，对多种细菌有抑制作用；2．清热解毒、凉血利尿；3．叶片有疏通乳脉管阻塞，促进泌乳的作用；4.对一些毒素有解毒作用。